食事改善の効率の良い方法！栄養バランスを補う方法もご紹介

私たちの体は食べ物でできています。そのため、健康的な体を手に入れるには、食生活に気をつけることは重要なポイントです。

とはいえ、まず何から始めれば良いのか、食事改善として何をすべきなのかわからない方は多いかもしれません。

そこで今回は効率の良い食事改善の方法や、栄養バランスを補うためにおすすめの方法などについて解説します。今の食生活を変えたい方や、健康的な毎日を手に入れたい方は、ぜひこの記事を参考にしてください。

まずは今の食事を見直すことが食事改善の第一歩

食事改善を行う前に重要なのは、今の食生活を見直すことです。たとえば、以下の食生活に当てはまる方は、現時点での食生活は注意すべきと言えます。

注意するべき食生活

• 暴飲暴食をすることが多い
• 甘い物やアルコール、ジャンクフードをよく食べる
• 食事の内容が偏っている
• 野菜をあまり食べない
• 水やお茶ではなくジュースを好む

上記のような食生活は、生活習慣病をはじめとする、さまざまな疾患のリスクを高めます。当てはまる食生活がある方は、まずその習慣をやめることが、食事改善の第一歩です。

参照ページ：ダイエットのときの食事はどんな内容にしたら良い？おすすめの食事法！

理想的な食事を目指して食事改善するのがベスト

健康的な毎日を手に入れるために食事改善を行うのであれば、理想とされる食生活を目指すのが良いでしょう。ではここから、理想的な食生活について解説します。

栄養バランスがとれた食事を心がける

たとえば、アルコールや甘い物を控えていても、毎日同じような食事を食べていたり、栄養バランスが偏っていたりすれば、健康的な毎日は手に入りにくくなってしまいます。そのため、まずは栄養バランスがとれた食事を心がけましょう。

人間の体を作るために必要な栄養素は、まず体を動かすエネルギーとなる「炭水化物」があります。次に細胞膜をつくる「脂質」、体の機能を正常化させる「ビタミン」などです。1日の食事の中で、炭水化物と脂質、ビタミンをバランスよく摂取できるよう、食事のメニューを工夫しましょう。

参照ページ：美肌に効果的なビタミン剤おすすめ5選！ビタミンの美肌効果をおさらい

主食・主菜・副菜を用意する

忙しいときはついおかずだけ、おにぎりだけ、というように主食だけになりがちかもしれませんが、食事改善をやっていくのであれば、主食と主菜、副菜をそろえることを意識してください。

主食とはご飯やパン、麺類のことです。主菜はお肉や魚などメインのおかずとなるもの、副菜はサラダやおひたしなど、野菜を使ったメニューのことを指します。主食と主菜、副菜に加えて、味噌汁やスープなどの汁物もあるとなお良いでしょう。

参照ページ：スープでダイエット⁉脂肪燃焼スープの効果と作り方を解説

満腹ではなく腹八分目にしておく

満腹になるまで食べてしまうと、食べ過ぎて摂取エネルギーが多過ぎてしまう場合があります。そのため、食事は常に腹八分目を心がけてください。満腹になる量から2割程度減らし、ゆっくりとよく噛んで食べれば、満腹中枢が刺激されるので、少ない量でも満足します。

効率良く食事改善する際のポイント

先ほど説明した3つのポイントのほかに、以下の方法も取り入れて効率良く食事改善を進めていきましょう。

野菜は火を通すと消化されやすくなる

硬い野菜は生のままで食べると、胃腸に負担をかけてしまう場合があります。そのため、硬い野菜は茹でたり、炒めたりして、やわらかくして食べる方法がおすすめです。野菜に火を通すとカサが減り、生のままよりたくさん食べられます。

火を通しても硬いと感じる野菜は、繊維を断つようにカットしてみてください。繊維が細かくなればより食べやすくなるはずです。

脂質が抑えられるよう調理法を見直す

炒め物ばかり食べてしまうと、調理時の油を毎食摂取することになります。脂質をなるべく抑えるために、油を使わない蒸す・茹でる調理法も積極的に取り入れましょう。蒸す・茹でる調理法は、肉類の脂質を落とす役割もあります。

たんぱく質はさまざまな食材から摂る

たんぱく質も私たちの体にとっては重要な栄養素の一つですから、積極的に摂取すべきです。たんぱく質は食材によって形状や働きが異なります。そのため、毎日同じ食材から摂るのではなく、さまざまな食材から取り入れることがポイントです。

たんぱく質が含まれた食材には、牛肉や豚肉、鶏肉などの肉類のほかに、まぐろやあさり、豆腐、納豆、卵、チーズなどがあります。一食の中に複数の食材を取り入れると、より栄養バランスの取れた食生活に近づくでしょう。

栄養バランスを補うためにおすすめの方法

食事改善のために栄養バランスのとれた食事を心がけていても、ときには栄養が不足してしまうこともあるはずです。そのようなときは、サプリメントで補うのがおすすめの方法です。

サプリメントは飲むだけで、不足した栄養を補えます。1週間の食事を振り返り、足りないと感じる栄養素があれば、サプリメントをしばらく飲んでみましょう。

まとめ

食生活が乱れていると、体調を崩しやすくなったり疾患にかかりやすくなったりもします。健康的な毎日を送りたい方は、今回ご紹介した方法を参考にして、栄養バランスのとれた食事に改善していきましょう。

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